你见过凌晨三点的冷库吗？想象一下，零下十八度的世界里，一群冻品装卸工在层层白霜和厚厚羽绒服里，搬来搬去，和冷气“搏斗”到脸都麻木了，那就是董雷建的青春起点。咱就问一句，这种开场配不配来点悬疑？毕竟，谁能想到，从“后厨搬运小哥”到年销五千万的冻品老板，他的路竟然这样拐弯，兜兜转转，像是热气球飘到北极——冷到极点，最后却点燃一把火，把传统行业烧得热气腾腾。
是不是有点玄？有人会觉得，继承家业这事儿——尤其还落在一个冷冰冰的冻品市场，本来应该像剧本那样，照着爸妈的思路继续摇摇晃晃。董雷建却偏不走寻常路。还没踏入社会呢，就一头冲进冷库，给自家生意从搬货做起，当时还只有十九岁。大多数人估计都觉得“家里有店铺，还不是分分钟坐上老板椅？”结果他倒好，硬是扎进最坑最苦、最靠体力的装卸岗，天天在冻库里体验“南极模式”，一待就是十几个小时——我怀疑到后来，冰箱里的鱼见了他都得喊“哥”。
有意思的是，这哥们儿当时压根不想太多，直接就觉得，“市场熟得很，干就完了，对这东西真喜欢。”你说果断不果断？可别觉得“冻二代”的路就是躺着走的，现实里哪有这回事。装卸、库管、销售，三大通关，每一步全靠硬核历练。说白了，就是和一箱箱肉块、鸡翅相依为命，大冬天四肢冻到僵，夏天还得看看冰柜没坏，对客户脸皮薄得能掐出水。那段时间，董雷建经常调侃自己：“在冷库只向货物点头，突然给客户打电话都小脸通红，俩腮帮子能挂暖宝宝”。这画面，不幽默但特别真实，谁说成长不是一场“冰火两重天”呢？
不过，冷库只是一时的训练场，真正的难度在于怎么和人打交道、从死物里摸出生意。你说社恐吗？前期连电话都不敢打，只能硬着头皮走街串巷递货，把小腿练成“冻品行业的黄金拖把”。三个月转下来，已经拉得起流程，记得住客户，连自己都发现“小董已经不是那个腼腆小子了”。要不是那几百遍递货、数不清的订单磨练，他可能也发现不了，原来，苦是最好的入门课，冻库是最靠谱的人生教练。
从这个角度看，董雷建身上继承的不是简单的父辈产业，更像是一套“实干+创新”双核心的引擎。用他自己的话说：“咱是真的愿意把心往里掏，行业不是只有生意，更多是人的连接。”有人说他是“保定冻二代”，其实他更像冻品市场的打怪选手，开局难，后期爽——但所有的转变，都得一点点靠自己撑起来。
再说，他也不是守旧那一挂的。2021年，董雷建正式“单飞”，开始自己租场子，成了首衡智慧冷链物流园第一批进驻的商户。别看经营的是冻品代理，他却对市场风向极其敏感。冷库本来就是传统行业的象征，但新世代的消费习惯一天一个样，不来点花式玩法，很快就会被年轻人淘汰出局。他琢磨着，不能在爸妈的轨道上原地画圈，必须闯新路。
于是，西式快餐来了！他成了行业里的“潮流捕手”，一头扎进薯条、蛋挞液这些看上去跟冷库行业毫不相关的品类，玩起了年轻人口味的精准拼图游戏。你说，冻品市场原本是谁的天下？家里上一辈人卖的是鸡肉牛肉，董雷建硬是能和厂家谈定制，自己提前预判下一步要卖啥，“产品类型、包装、规格，统统得卡在年轻人的审美点上”。每月飞两三次展会，四年下来，地图全都画在全国展销柜上。业务同行刘滨都说：“厂商得围着董雷建转，谁也拦不住他创新。他主打自定义，别人要么羡慕、要么学。”
不过，说是追赶潮流，其实没有想象中那么轻飘。董雷建有自己的“偏执症”，所有产品都亲自跑工厂，自己的嘴必须先试过，才敢推到客户面前。“食品安全是底线”，这句话听着普通，但在冻品圈子里就是一条生死线。一旦产品安全有纰漏，别说客户，自己都吃不消。你也别笑，这种凡事亲力亲为的态度，是做好这一行最硬的盔甲。
靠这两板斧，董雷建很快拿下中高端市场，和周边八十多家下游商户稳稳合作，日销量千箱起步。你要是去市场逛一圈，可能还看到他的店铺人流不断，数据是最实在的：2024年，年销售额冲破五千万门槛，每月还在一两百万增长。浮躁的时代里，谁不难？但只要步步扎实，冷库里也能跑出赛车般的加速度。
其实，哪儿有“天生的创业金手指”？董雷建搞冻品，最初也不过是从代理知名品牌做起，但心里早就装着更大的格局。大家都还停在“代理货源”的阶段，他已经开始捣鼓自有品牌。薯条、蛋挞液这些招牌货，品质硬、定位准，客户试一次就回头，这转型带起一波市场热潮。有人问，“你只想干代理吗？”董雷建直摇头，梦想是做自己的工厂、开自己的专卖店，把产业链从源头做到终端，西式快餐只是一个引子，多品类拓展才是大局。
听起来挺飘忽？实则落地。他为什么敢入驻首衡智慧冷链物流园？说白了就是专业靠谱。这场地干净又气候稳定，物流系统又完善，能做到“大仓化小仓”，产品能毛细血管一样辐射整个华北。市场配套服务也跟得很紧，哪怕一片小冻品，也能获得产地对接、数字化支撑、保险优惠。董雷建直接说：“这里真的是冻品市场的春天，首衡帮我们搭桥铺路，做品牌不再怕放不开手脚。”
有人会疑惑，“传统行业和新潮玩法能走到一起吗？”现实是，还真的能。一边是家族传承的底色，一边是创新思维的涂料。董雷建这个案例，不是个例，越来越多的“行业新青年”在旧产业里打开新世界。他们懂技术、看趋势、会数据，连生活方式都不局限于“市场里的老板”。市场负责人表示，首衡市场会持续加码服务，帮商户们构建全产业链，大家一起奔跑，才有拼劲儿。
当然，五千万年销量也不是最终目的。董雷建信奉的“热爱”和“行动路线”才是本质。他说得特明白：“做自己喜欢的事，这事业就成了生活的一部分。出门在外，常常带着选货心态看世界，吃地方美食在脑子里想怎么变成新产品，逛市场琢磨包装怎么吸引眼球。”生活与事业天然合流，他走到哪儿，创业思路就到哪儿，绝不放过任何机会。
你说，这不就是现代创业者最扎实的底子吗？从一身冻库汗水到一身市场精气，十七年一路狂奔，董雷建把“实验田”变成了“丰收地”。这期间，不是只靠血缘，也不是一路顺风顺水，全靠在现实里跌打滚爬，守住初心，守住安全底线，更守住对行业的热爱。父辈的经验是根，创新的行动是叶，这棵冻品创业树，越长越繁茂。
还记得那个冷库里的少年吗？今天的董雷建已经站在行业台前，但骨子里那份执着依然滚烫。他的故事，也许正好映射着无数传统行业转型者的努力与坚持。谁说闯新路就一定要颠覆呢？在现实和理想之间，比拼的就是一份坚定和踏实。
说到这，大家有没有想过，你会怎么对待家族生意？是守稳现状，还是像董雷建一样“冰底生花”？欢迎说说你的看法，创业路上，你最在意的那一步，究竟是传承还是创新？
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